Où manger à Copenhague ?

Si la gastronomie nordique ne fait pas toujours envie avec ses plats parfois très atypiques à base de poisson, vous serez étonné par les très bonnes adresses de Copenhague, qui figurent parmi la liste des plus belles villes pour se régaler avec de nombreuses spécialités 😋 Entre les spécialités locales, les restaurants gastronomiques parfois étoilés ou encore la street food, vous trouverez forcément des adresses où manger à Copenhague pendant votre séjour.

Où manger typiquement danois à Copenhague ?

Schønnemann

Pour goûter aux meilleures spécialités locales à Copenhague, je vous recommande de réserver votre table à Schønnemann. Fondée en 1877, il s’agit d’une des adresses les plus anciennes dans la capitale avec une histoire très riche au cœur du centre, près de la Tour ronde. Aujourd’hui, le restaurant vous accueille pour découvrir des plats typiques avec une touche de modernité 🇩🇰

À la carte, vous trouverez un large choix avec beaucoup de poissons (hareng, plie, saumon, anguille et fruits de mer), de viandes (porcs, canard, poulet, bœuf et veau) ainsi que des plats soignés avec des légumes de saison. Si vous êtes végétariens, assez peu d’options sont proposées pour vous, mais pas d’inquiétudes, j’ai d’autres adresses pour vous ! 😉 Pour avoir une table dans cette brasserie, vous pouvez réserver en avance sur le site officiel.

Le Heering

Le Heering est une adresse incontournable pour déguster les spécialités danoises au bord des canaux dans le quartier de Nyhavn ⛵ L’ambiance de cette brasserie est chaleureuse et le personnel vous accueille avec joie pour goûter à de nombreuses spécialités. Si vous êtes de passage à Copenhague en été, la terrasse est aussi très agréable pour boire un verre ou manger un bout !

Ici, vous retrouverez bien sûr un large choix de smørrebrød, mais aussi d’autres spécialités comme le stjerneskud ou le pariserbøf. D’autres valeurs sûres sont proposées avec des burgers, du fish and chips ou des soupes 🥣 Des options végétariennes et même véganes sont également disponibles. Comme c’est un quartier très touristique et animé, n’oubliez pas de réserver votre table en avance !

Restaurant Kronborg

Si vous cherchez les meilleurs smørrebrød de la ville, c’est au restaurant Kronborg qu’il faut vous rendre ! À la carte, vous retrouverez uniquement ce type de tartines danoises avec des garnitures raffinées plus ou moins traditionnelles, allant du hareng mariné aux garnitures véganes 🥫

Le restaurant se trouve aussi dans la vieille ville de Copenhague, à deux pas de la rue commerçante Stroget dans un cadre charmant avec chaises en bois et cheminée. Les prix sont aussi raisonnables pour Copenhague et vous pourrez y déjeuner pour environ 20 € par personne. Vous pouvez directement réserver votre table en ligne !

Les meilleurs cafés et boulangeries à Copenhague

Où manger à Copenhague ? La Glace !

Parmi les meilleures cafés de Copenhague, un arrêt incontournable dans la capitale est la pâtisserie La Glace 🍨 Fondée en 1870, il s’agit de la plus ancienne pâtisserie établie dans la capitale et reste aujourd’hui une véritable institution pour déguster des spécialités danoises sucrées. La devanture et la décoration intérieure restent très classiques et vous plongent dans une ambiance du XIXe siècle !

Même si les prix sont un peu élevés, je vous conseille vraiment de vous y arrêter pour une pause goûter, car les pâtisseries et viennoiseries en valent vraiment la peine. Avec cela, le thé et le café sont aussi à volonté si vous demandez au comptoir ☕ Au menu, vous trouverez les fameuses wienerbrød mais aussi des gâteaux typiques, des tartes et des mignardises en fonction de vos envies.

Buka Bakery

Dans un style plus moderne, vous trouverez aussi de très bonne pâtisseries et viennoiseries à Buka Bakery, à deux pas de l’Hôtel de Ville de Copenhague. Le cadre y est chaleureux et vous trouverez les pâtisseries danoises incontournables avec des recettes modernes, notamment à la pistache ou à la framboise.

Je vous conseille surtout de goûter aux spandauers fourrées à la crème pâtissière. Niveau boisson, vous pourrez déguster des classiques avec thé, cafés, cappuccino et latte mais aussi des matcha latte et chocolats chauds 🙂

Skt. Peders Bageri

Skt. Peders Bageri est aussi une des plus anciennes pâtisseries à Copenhague. Leur spécialité sont surtout les onsdagssnegle, aussi appelés les “escargots du mercredi” 🐌 La pâtisserie en vendrait plus de 4 000 tous les mercredis ! Vous trouverez aussi d’autres spécialités danoises comme les viennoiseries feuilletées ou les brioches à la cardamome.

Comme il s’agit d’une vraie institution à Copenhague, il faudra sûrement vous attendre à une file d’attente devant la porte, mais ça vaut la peine d’attendre ! Niveau prix, c’est assez raisonnable et vous trouverez des options entre 1 et 15 €.

Où Manger à Copenhague ? Les restaurants gastronomiques

Où manger à Copenhague ? Le restaurant Noma

Une autre adresse gastronomique à découvrir est le restaurant Noma, nommé 5 fois meilleur restaurant du monde à Copenhague et étoilé au guide Michelin ⭐ Le chef René Redzepi développe des recettes exclusives inspirées de la cuisine danoise avec des touches modernes.

Le menu se déroule en une vingtaine de plats qu’il est possible d'accorder avec des vins d’exceptions. Pour déjeuner ou dîner à une table chez Noma, il faudra compter généralement entre 150 et 300 € par personne. Comme il s’agit d’une des meilleures cuisines au monde, il vous faudra aussi réserver très longtemps en avance.

L'Alchemist

Si vous cherchez une adresse gastronomique pour les grandes occasions ou pour découvrir la cuisine danoise raffinée, vous pouvez réserver une table à l'Alchemist 🧙 Basé sur le thème de l’alchimie et de l’univers mystique, le menu se compose de 50 impressions culinaires pour une expérience gustative et sensorielle unique.

L’expérience entière dure entre 4 et 6 h, et vous pourrez aussi opter pour l’accord met-vins avec une large carte de boissons. Si cela vous intéresse, il faudra réserver de nombreux mois à l’avance, car c’est une adresse très exclusive en comptant au moins 2 à 3 mois d’attente minimum. Concernant le budget aussi il faudra prévoir large avec un menu à environ 750 € par personne.

Le Géranium

En plus de figurer sur la liste des 50 meilleurs restaurants au monde avec 3 étoiles Michelin, le Géranium offre aussi un cadre exceptionnel du haut du 8e étage d’un stade de football moderne avec une vue panoramique sur toute la capitale. Avec son atmosphère raffinée et sa grande cuisine ouverte, c’est une bonne adresse pour célébrer de grandes occasions.

Le menu dégustation dure au minimum 3 h avec plusieurs plats aussi beaux que délicieux. Plusieurs accords mets-vins avec une version sans alcool sont disponibles pour 300 à 2 000 € supplémentaires en fonction de l’option choisie. Pour participer à cette expérience unique, n’oubliez pas de réserver votre table en avance 🍽️

Où manger à Copenhague ? Dans les marchés locaux !

TorvehallerneKBH

Si vous ne savez pas où manger à Copenhague, vous pouvez aussi déambuler dans les marchés locaux et goûter à de nombreuses spécialités locales. Pour cela, je vous conseille TorvehallerneKBH, des halles couvertes avec des stands de produits locaux, de plats typiques et de boissons 🙂

Ce marché couvert se trouve à deux pas du Jardin botanique et du château de Rosenborg. Comme ce grand espace s’inscrit dans une démarche responsable avec des produits locaux et de qualité, il faudra quand même prévoir un petit budget pour y déjeuner, surtout si vous voulez goûter à tout !

Où manger à Copenhague ? Le Tivoli Food Hall

Pour goûter à toutes sortes de spécialités avec des cuisines du monde entier, le Jardin de Tivoli dispose aussi d’un grand food court au Tivoli Food Hall 🎢 C’est l’endroit idéal pour déjeuner ou dîner après avoir profité des différentes attractions dans le parc.

Parmi les restaurants disponibles, vous trouverez de la cuisine danoise, de la cuisine asiatique, de la cuisine grecque ou encore de la street food classique avec burger et poulet frit. Des options végétariennes et véganes sont aussi à votre disposition et vous trouverez des repas pour tous les budgets 🙂

Déguster la bière locale dans la maison Carlsberg

Même si ce n’est pas vraiment un restaurant où manger à Copenhague, je devais absolument vous parler de la Maison Carlsberg dans les spécialités locales danoises ! Cette ancienne brasserie installée dans un bâtiment du XIXe siècle est devenue une véritable institution dans la capitale 🍻

Pendant votre visite de la capitale, vous pourrez découvrir les méthodes de production de bières artisanales avec un billet d’entrée pour la maison Carlsberg. À la fin de votre visite de cette cave historique, vous aurez aussi l’occasion de déguster une bière maison au bar ! Pour cette expérience, comptez environ 28 € par personne !

Les spécialités danoises à Copenhague

En visitant le Danemark, vous aurez l’occasion de déguster de nombreuses spécialités culinaires à Copenhague appréciées des danois et des touristes 🙂 Grâce à sa position en bord de mer, Copenhague propose surtout des spécialités à base de poisson ou produits de la mer d’une grande qualité 🐟 D’autres plats typiques à base de viande sont aussi très populaires, et vous retrouverez aussi des options végétariennes !

La spécialité incontournable est le smørrebrød, une tartine à base de pain de seigle déclinable en fonction de toutes vos envies ! La recette traditionnelle se fait généralement avec du hareng, du fromage ou de la charcuterie 🥪 Aujourd’hui, on retrouve aussi des recettes plus élaborées avec de l’avocat, des crevettes ou des œufs.

Une autre spécialité délicieuse sont les frikadeller, des boulettes de viande hachées souvent servies avec des pommes de terre et une sauce délicieuse. Le medisterpølse est une saucisse locale épicée à base de porcs. Si vous partez à Noël à Copenhague ou pendant la période du Nouvel an, vous découvrirez aussi les plats typiques plus festifs comme le flæskesteg, un rôti de porc souvent réservé aux grandes occasions.

Niveau pâtisseries aussi, vous trouverez votre bonheur à Copenhague ! Si vous avez un faible pour les viennoiseries, vous devez absolument goûter aux wienerbrød faits à base d’une pâte levée feuilletée (un peu comme un croissant) avec un bon goût de beurre puis garnies avec différentes garnitures comme des pommes à la cannelle, de la pâtes à tartiner et pleins d’autres options à découvrir dans les boulangeries locales 🥐

J’espère que vous trouverez où manger à Copenhague pendant votre séjour avec ce guide ! Et si j’ai oublié quelques adresses, n’hésitez pas à me partager vos coups de cœur pour rallonger la liste. Pour votre balade digestive après ces bons repas, n’hésitez pas à explorer les parcs et jardins de Copenhague ou à visiter l’un des musées de Copenhague 😉