Où manger à Copenhague ?

Si la gastronomie nordique ne fait pas toujours envie avec ses plats parfois très atypiques à base de poisson, vous serez étonné par les très bonnes adresses de Copenhague, l'une des capitales européennes où l'on se régale le plus, avec de nombreuses spécialités 😋 Entre les spécialités locales, les restaurants gastronomiques parfois étoilés ou encore la street food, vous trouverez forcément des adresses où manger à Copenhague pendant votre séjour.

Où manger typiquement danois à Copenhague ?

Schønnemann

Pour goûter aux meilleures spécialités locales à Copenhague, je vous recommande de réserver votre table à Schønnemann. Fondée en 1877, il s’agit d’une des adresses les plus anciennes de la capitale, avec une histoire très riche au cœur du centre, sur Hauser Plads, à quelques minutes à pied de la Tour ronde. Ici, on vient uniquement pour le déjeuner danois traditionnel : le restaurant est ouvert tous les jours de 11 h 30 à 17 h et sert des plats typiques avec une touche de modernité 🇩🇰

La star de la carte, c'est le smørrebrød, décliné avec beaucoup de poissons (hareng, plie, saumon, anguille et fruits de mer), de viandes (porc, canard, poulet, bœuf et veau) ainsi que des garnitures soignées à base de légumes de saison. Pour l'accompagner, la maison propose 24 bières et plus de 140 schnaps, de quoi trinquer à la danoise ! Si vous êtes végétariens, assez peu d’options sont proposées pour vous, mais pas d’inquiétude, j’ai d’autres adresses pour vous ! 😉 Pour avoir une table dans cette brasserie, vous pouvez réserver en avance sur le site officiel.

Le Heering

Le Heering est une adresse incontournable pour déguster les spécialités danoises au bord du canal, au numéro 15 de Nyhavn, dans le quartier de Nyhavn ⛵ L’ambiance de cette brasserie est chaleureuse et le personnel vous accueille avec joie pour goûter à de nombreuses spécialités. Si vous êtes de passage à Copenhague en été, la terrasse est aussi très agréable pour boire un verre ou manger un bout !

Le midi, la carte fait la part belle aux classiques du déjeuner danois, avec bien sûr des smørrebrød, mais aussi d’autres spécialités comme le stjerneskud ou le pariserbøf. Le soir, l'ambiance change et la cuisine passe en mode bistrot, avec des poissons et fruits de mer, des steaks et des fromages 🥣 Le restaurant est ouvert tous les jours de 9 h à minuit, pratique pour une pause face aux bateaux à toute heure ! Comme c’est un quartier très touristique et animé, n’oubliez pas de réserver votre table en avance.

Restaurant Kronborg

Si vous cherchez les meilleurs smørrebrød de la ville, c’est au restaurant Kronborg qu’il faut vous rendre ! À la carte, vous retrouverez uniquement ce type de tartines danoises avec des garnitures raffinées plus ou moins traditionnelles, allant du hareng mariné aux garnitures véganes 🥫

Le restaurant se trouve aussi dans la vieille ville de Copenhague, sur Brolæggerstræde, à deux pas de la rue commerçante Strøget, dans un cadre charmant avec chaises en bois et cheminée. Les prix restent raisonnables pour Copenhague : comptez 130 à 190 DKK (environ 17 à 25 €) la tartine, et une ou deux suffisent pour un déjeuner. Côté végétal, trois tartines véganes figurent à la carte, dont une à l'avocat et une au pâté de champignons 🥑 Le restaurant ouvre tous les jours à 11 h et reste ouvert jusqu'à 22 h du jeudi au samedi. Vous pouvez directement réserver votre table en ligne !

Les meilleurs cafés et boulangeries à Copenhague

Où manger à Copenhague ? La Glace !

Parmi les meilleurs cafés de Copenhague, un arrêt incontournable dans la capitale est la pâtisserie La Glace 🍨 Fondée en 1870 sur Skoubogade, à deux pas de Strøget, il s’agit de la plus ancienne pâtisserie de la capitale, qui reste aujourd’hui une véritable institution pour déguster des spécialités danoises sucrées. La devanture et la décoration intérieure restent très classiques et vous plongent dans une ambiance du XIXe siècle !

Même si les prix sont un peu élevés, je vous conseille de vous y arrêter pour une pause goûter, car les pâtisseries et viennoiseries en valent vraiment la peine ☕ Au menu, vous trouverez les fameuses wienerbrød mais aussi des gâteaux à étages, des tartes et des mignardises en fonction de vos envies. Ne repartez pas sans avoir goûté la Sportskage, le gâteau emblématique de la maison, avec sa crème fouettée et ses morceaux de nougatine.

Buka Bakery

Dans un style plus moderne, vous trouverez aussi de très bonnes pâtisseries et viennoiseries chez Buka Bakery, notamment dans sa boutique de Frederiksberggade, à deux pas de l’Hôtel de Ville de Copenhague. L'enseigne compte cinq adresses en ville, toutes ouvertes 7 jours sur 7 dès 7 h du matin, idéal pour un petit-déjeuner sur le pouce. Le cadre y est chaleureux et vous trouverez les pâtisseries danoises incontournables avec des recettes modernes, notamment à la pistache ou à la framboise.

Je vous conseille surtout de goûter aux spandauers fourrées à la crème pâtissière. Niveau boisson, vous pourrez déguster des classiques avec thé, cafés, cappuccino et latte mais aussi des matcha latte et chocolats chauds 🙂

Skt. Peders Bageri

Skt. Peders Bageri est considérée comme la plus ancienne boulangerie de Copenhague, puisqu'elle a ouvert ses portes en 1652 sur Sankt Peders Stræde, dans le Quartier latin. Sa spécialité, ce sont les onsdagssnegle, aussi appelés les “escargots du mercredi” 🐌 Ces grosses brioches roulées à la cannelle, environ deux fois plus grandes qu'un kanelsnegl classique, sont vendues à prix réduit le mercredi, et la boulangerie en écoule au moins 4 000 ce jour-là ! Vous trouverez aussi d’autres spécialités danoises comme les viennoiseries feuilletées ou les brioches à la cardamome.

Comme il s’agit d’une vraie institution à Copenhague, il faudra sûrement vous attendre à une file d’attente devant la porte, mais ça vaut la peine d’attendre ! Niveau prix, c’est assez raisonnable et vous trouverez des options entre 1 et 15 €.

Où Manger à Copenhague ? Les restaurants gastronomiques

Où manger à Copenhague ? Le restaurant Noma

Une autre adresse gastronomique à découvrir est le restaurant Noma, sacré 5 fois meilleur restaurant du monde ⭐ Fondé par le chef René Redzepi, il a réinventé la cuisine nordique avec des produits locaux, cueillis ou fermentés. Après plusieurs années de résidences à l'étranger, Noma est revenu à Copenhague le 5 août 2026, dans ses locaux de Refshalevej, à deux pas de Christiania.

Le menu change désormais chaque mois, au rythme de douze « micro-saisons », des baies et fruits de mer de l'été aux champignons et gibiers de l'automne. Le restaurant ouvre uniquement le soir, du mercredi au samedi. Côté budget, comptez 4 500 DKK (environ 600 €) par personne pour le menu, plus 2 000 DKK (environ 270 €) pour l'accord mets et vins ou 1 500 DKK (environ 200 €) pour l'accord avec des jus. Les tables partent très vite dès l'ouverture des réservations, qui se font par périodes de quelques mois sur le site du restaurant : mieux vaut s'y prendre le plus tôt possible.

L'Alchemist

Si vous cherchez une adresse gastronomique pour les grandes occasions ou pour découvrir la cuisine danoise raffinée, vous pouvez réserver une table à l'Alchemist 🧙 Basé sur le thème de l’alchimie et de l’univers mystique, ce restaurant doublement étoilé au guide Michelin propose un menu composé d'environ 50 impressions culinaires pour une expérience gustative et sensorielle unique, servie dans plusieurs salles dont un dôme façon planétarium.

L’expérience entière dure entre 5 et 6 h, et vous pourrez aussi opter pour l’accord mets-vins avec une large carte de boissons. Les billets sont mis en vente par vagues, annoncées dans la newsletter du restaurant, et partent souvent en moins d'une journée : si cela vous intéresse, inscrivez-vous bien avant votre voyage. Concernant le budget aussi il faudra prévoir large, avec un menu à 5 600 DKK (environ 750 €) par personne, hors boissons.

Le Géranium

En plus de figurer sur la liste des 50 meilleurs restaurants au monde avec 3 étoiles Michelin, le Géranium offre aussi un cadre exceptionnel, au 8e étage du stade Parken, avec une vue panoramique sur le parc Fælledparken et toute la capitale. Le chef Rasmus Kofoed a retiré la viande de sa carte : le menu met désormais à l'honneur les légumes et les produits de la mer. Avec son atmosphère raffinée et sa grande cuisine ouverte, c’est une bonne adresse pour célébrer de grandes occasions.

Le menu dégustation, qui change avec les saisons, dure au minimum 3 h avec plusieurs plats aussi beaux que délicieux. Comptez 4 400 DKK (environ 590 €) par personne. Plusieurs accords mets-vins sont proposés de 2 300 à 20 000 DKK (environ 310 à 2 680 €) supplémentaires selon l’option choisie, ainsi qu'un accord sans alcool à 2 300 DKK. Le restaurant ouvre du mercredi au samedi, avec un service le midi du jeudi au samedi. Pour participer à cette expérience unique, n’oubliez pas de réserver votre table en avance 🍽️

Où manger à Copenhague ? Dans les marchés locaux !

TorvehallerneKBH

Si vous ne savez pas où manger à Copenhague, vous pouvez aussi déambuler dans les marchés locaux et goûter à de nombreuses spécialités locales. Pour cela, je vous conseille TorvehallerneKBH, deux halles couvertes aux toits de verre qui réunissent plus de 60 stands de produits locaux, de plats typiques et de boissons 🙂 L'entrée est libre et le marché se trouve juste à côté de la gare de Nørreport.

Ce marché couvert se trouve à deux pas du Jardin botanique et du château de Rosenborg. Comme ce grand espace s’inscrit dans une démarche responsable avec des produits locaux et de qualité, il faudra quand même prévoir un petit budget pour y déjeuner, surtout si vous voulez goûter à tout !

Où manger à Copenhague ? Le Tivoli Food Hall

Pour goûter à toutes sortes de spécialités avec des cuisines du monde entier, le Jardin de Tivoli dispose aussi d’un grand food court au Tivoli Food Hall 🎢 Bonne nouvelle : l'entrée se fait librement depuis la rue, à l'angle de Vesterbrogade et Bernstorffsgade, sans billet pour le parc. C’est l’endroit idéal pour déjeuner ou dîner avant ou après avoir profité des attractions, avec une quinzaine de comptoirs ouverts tous les jours de 11 h à 22 h.

Parmi les restaurants disponibles, vous trouverez de la cuisine danoise, de la cuisine asiatique, de la cuisine grecque ou encore de la street food classique avec burger et poulet frit. Des options végétariennes et véganes sont aussi à votre disposition et vous trouverez des repas pour tous les budgets 🙂

Déguster la bière locale dans la maison Carlsberg

Même si ce n’est pas vraiment un restaurant où manger à Copenhague, je devais absolument vous parler de la Maison Carlsberg dans les spécialités locales danoises ! Cette ancienne brasserie installée dans un bâtiment du XIXe siècle est devenue une véritable institution dans la capitale 🍻

Pendant votre visite de la capitale, vous pourrez découvrir les méthodes de production de bières artisanales avec un billet d’entrée pour la maison Carlsberg. Le billet comprend l'exposition et une boisson au bar, une bière pression, un soda ou de l'eau, à savourer à la fin de votre visite 🍺 Comptez environ 31 € par personne et une heure et demie sur place. Le site est ouvert tous les jours de 10 h à 18 h, avec une dernière entrée à 16 h.

Entrée à Home of Carlsberg avec boisson

🎟️ Entrée au site historique et à l'exposition Home of Carlsberg
🍻 Dégustation d'une bière ou d'une boisson non alcoolisée
❌ Visite guidée

4.4/5 (41)

à partir de31 €

Copenhagen Card Discover

🏰 Accès à plus de 80 musées et attractions de la région de Copenhague
✅ Home of Carlsberg, Tivoli, etc.
Ⓜ️ Transports publics par bus, métro et train dans le Grand Copenhague
🎟️ 1 pass adulte acheté = 2 pass enfant offerts

4.4/5 (460)

à partir de79 €

Les spécialités danoises à Copenhague

En visitant le Danemark, vous aurez l’occasion de déguster de nombreuses spécialités culinaires à Copenhague appréciées des danois et des touristes 🙂 Grâce à sa position en bord de mer, Copenhague propose surtout des spécialités à base de poisson ou produits de la mer d’une grande qualité 🐟 D’autres plats typiques à base de viande sont aussi très populaires, et vous retrouverez aussi des options végétariennes !

La spécialité incontournable est le smørrebrød, une tartine à base de pain de seigle déclinable en fonction de toutes vos envies ! La recette traditionnelle se fait généralement avec du hareng, du fromage ou de la charcuterie 🥪 Aujourd’hui, on retrouve aussi des recettes plus élaborées avec de l’avocat, des crevettes ou des œufs.

Une autre spécialité délicieuse sont les frikadeller, des boulettes de viande hachées souvent servies avec des pommes de terre et une sauce délicieuse. Le medisterpølse est une saucisse locale épicée à base de porc. Si vous partez à Noël à Copenhague ou pendant la période du Nouvel an, vous découvrirez aussi les plats typiques plus festifs comme le flæskesteg, un rôti de porc souvent réservé aux grandes occasions.

Niveau pâtisseries aussi, vous trouverez votre bonheur à Copenhague ! Si vous avez un faible pour les viennoiseries, vous devez absolument goûter aux wienerbrød faits à base d’une pâte levée feuilletée (un peu comme un croissant) avec un bon goût de beurre puis garnies de pommes à la cannelle, de pâte à tartiner et de plein d’autres options à découvrir dans les boulangeries locales 🥐

J’espère que vous trouverez où manger à Copenhague pendant votre séjour avec ce guide ! Et si j’ai oublié quelques adresses, n’hésitez pas à me partager vos coups de cœur pour rallonger la liste. Pour votre balade digestive après ces bons repas, n’hésitez pas à explorer les parcs et jardins de Copenhague ou à visiter l’un des musées de Copenhague 😉